Hablar de la obesidad, es referirse un vicio humano que ha
llegado a tal punto de ser considerado una pandemia global. Personas de todos
los sectores socio-económicos, sexos y religiones se están viendo afectadas.
La necesidad de combatir este mal ha llevado a muchos
especialistas médicos a tomar la bandera y enfrentar directamente al vicioso de
la gula.
Este es el caso de Walter Maceda Núñez, el nuevo Presidente
de la Asociación Peruana del Estudio de la Obesidad y la Ateroesclerosis, quien
desde su cargo ha asumido este reto difícil pero no imposible de concretar. El
médico accedió a darnos una entrevista, donde nos cuenta su experiencia y lucha
frente a la pandemia.
Cuénteme ¿Desde cuándo pertenece a la asociación? y ¿Qué
objetivos tienen?
Pertenezco a esta asociación hace aproximadamente 8 años,
tiempo en el cual la he visto crecer siendo testigo de la gran labor que se
hace, recibiendo el reconocimiento del gremio médico e incluso de la sociedad
misma.
En cuanto a los objetivos, el principal es promover la
prevención de la obesidad para evitar sus consecuencias. Recordemos que hoy en
día existe una epidemia global que afecta a la humanidad que la OMS quiere
catalogar de pandemia. Esto es muy preocupante ya que en el pasado la obesidad
solo se podía apreciar en países desarrollados, pero naciones en vía de
desarrollo ya se han afectado de este mal e incluso ha llegado a la población
extremadamente pobre.
En el Perú se publicó un estudio en el cual un 8 % del
sector D, E ya presenta obesidad. La mala alimentación (frituras, golosinas,
bebidas gaseosas) es la causa principal.
¿Cómo se ha generado la obesidad?
Son dos grandes factores las causas. El primero es el estilo de vida, es decir, la
persona no realiza ejercicios, lleva una vida sedentaria, detesta caminar, vive
dependiente de máquinas que realizan trabajos factibles de resolver.
La segunda causa la alimentación inadecuada. Un ejemplo cotidiano: Anteriormente las
familias se juntaban para almorzar. Básicamente se servían arroz, ensalada,
papas y su presa de pollo. Sin embargo actualmente con la vida tan agitada, se
opta por agarrar 5 soles del bolsillo y comprarse una gaseosa más una galleta o
en otros casos una hamburguesa de carretilla con bastante grasa y cremas. El
aporte calórico de estos alimentos es extremo.
Estas son los hábitos humanos que han llevado al mundo a
sufrir de esta pandemia. No hay que olvidar que la obesidad conlleva a la
diabetes, a problemas cardiovasculares, al cáncer disminuyendo la calidad de
vida de las personas.
Los Obesos Diabéticos
Hay una frase que dice:” No hay páncreas que soporte tanto
tiempo la obesidad “. Esto significa que la obesidad es la principal fuente de
sufrir diabetes. Si tú vienes de una familia que genéticamente ha ido pasando
esta enfermedad de generación en generación vas a contraerla siempre y cuando
no lleves una vida con una alimentación idónea.
En un estudio que realice pude obtener información que
sustenta lo que digo. En esa oportunidad aprecie que solamente el 40 % de los
obesos diabéticos en el Perú tenían
antecedentes de familiares con la enfermedad. El otro 60 % eran personas obesas
que contrajeron diabetes a causa su mal hábito alimenticio. Esto quiere decir
que la obesidad conlleva a una enfermedad mortal.
La diabetes tipo 2 (sólo se apreciaba en adultos) es la más cotidiana en nuestro país. Por el
año 72, en la universidad, nos indicaban que los mayores de 40 años eran
quienes presentaban la enfermedad pero en la actualidad, la diabetes tipo 2 se
puede ver en adolescentes obesos a partir de los 13 años de edad.
¿Qué sucedía antes y que paso para cambiar esta realidad?
Bueno, antes las personas empezaban a engordar a partir de
los 20 años, por consecuencia la diabetes se presentaba a partir de los 40 en
adelante. Hoy los niños de 5 o 6 años ya sobrepasan su peso idóneo y debutan
con diabetes en la adolescencia.
Los hábitos de vida han cambiado, la tecnología ha vuelto a
la persona más sedentaria. Muy pocos niños hacen deporte por parar pendientes
de sus juguetitos nuevos. Está demostrado en estudios que la persona que mira
televisión más de 3 horas seguidas tiene un promedio altísimo de ser obeso a
futuro.
Por otro lado la
historia indica que los obesos aumentaron a raíz de la aparición de las
gaseosas. Incluso en Estados Unidos se
esta promoviendo una medida de fuerza para advertir a la población lo que causa
el consumo excesivo. Ellos colocaran en las bebidas anuncios de prevención así
como se ve en los cigarrillos y bebidas alcohólicas acá.
¿Qué debe hacer el estado peruano en este caso?
Las personas tienen
poco o nula información sobre los alimentos que consumen en tiendas o kioscos.
El piqueo, las galletas entre otras, son
alimentos chatarra llenos de calorías.
Si se desea cambiar el presente de la sociedad, el estado es
quien debe tomar medidas al respecto. Quizás deben subir los impuestos a este
tipo de comidas.
Pero lo que si es una obligación para ellos es educar, cultivas la prevención. Debería haber
campañas de información en los medios de comunicación, colegios, universidades e institutos sobre
nutrición.
Cuando se adopten estas medidas necesarias y urgentes
nuestro futuro será diferente.
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