“La paradoja australiana”, un estudio de la Universidad de Sidney reveló
que dejar de consumir bebidas azucaradas no guardan relación con la pérdida de
peso.
Los autores del estudio comprobaron como en una época de gran
preocupación por la salud entre 1988 al 2003, el consumo de azúcar en Australia
disminuyó en un 23% y a su vez, las bebidas con edulcorantes calóricos
descendieron en un 16%.
Todas estas medidas y esfuerzos que se llevaron a cabo tuvieron
como resultado que la obesidad entre la población se triplicara, de ahí el
nombre del estudio.
Podríamos
pensar que simplemente se debe a esa época o que sólo ocurre en Australia, pero
la verdad es que estudios realizados en Reino Unido y Estados Unidos han obtenido resultados similares.
Si
nos centramos en estudios anteriores tenemos que mencionar Obesity reviews, un estudio realizado con el fin de
medir la influencia del consumo de refrescos en el peso corporal y la verdad es
que no se pudo demostrar que el dejar de tomarlos implique una pérdida de peso.
Después de ver estos
resultados quedaría preguntarnos por la causa de la obesidad si el azúcar no
ocuparía un papel principal. La realidad es que la respuesta sólo la puede dar
la ciencia pero mientras tanto, ¿Cuál es vuestra opinión sobre los resultados
de estos estudios?
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